行者の夏忘れの疲れ取り

夏の盛りにこそ食べて頂きたい一品です。

特に夏場は夏の緑黄色野菜しっかり召し上がっていただきたいですが結構好みの別れるお野菜ゴーヤさんです。

今日はこちら✨

糠漬けのゴーヤを千切りにして塩昆布をあえるだけの簡単な一品。

混ぜてすぐより、少し15〜30分置いてあげたほうが味が馴染んでより美味しくなります。

昆布のうまみで、ゴーヤの苦味が柔らかくなりますゴーヤの苦味が苦手な方は塩昆布多めで作ってみてくださいね。

お野菜や山菜の苦味は、実は感情のもやつきのリセットまたからだの感覚をリセットしてくれます♪

苦手な方はたくさんでなくて構いませんが、お薬代わりにひと口召し上がっていただけると良いかなと思います